人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的业界痛点，植物肉产品相比动物肉热量更低，人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，

珍肉创始人吕中茗表示，横空给消费者多一种选择。出世吃将和知名川渝火锅店合作，业界供应链波动很大。人造让大家能在餐厅里点到。小龙虾肉下半以人造肉现有的横空技术，特别是出世吃肉块产品质构的模拟上有长足进步，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，业界人造肉核心技术的人造壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，小龙虾肉下半给消费者带来了一种新选择。横空不受季节和产地限制。出世吃植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。

6月19日消息，小龙虾作为一种鲜活产品，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

它带有水产品的特质和行业痛点，

据报道，